İklim Krizi Perrier’in “Doğal Mineralli Su” Statüsünü Tehlikeye Attı
PARA ANALİZ- İklim değişikliği ve çevresel faktörler, Fransa’nın milyar euroluk mineralli su kesimi için önemli riskler oluşturuyor. Bilhassa dünyaca ünlü Perrier markasının “doğal mineralli su” tarifini kaybetme ihtimali gündemde.
AB Mevzuatı ve “Doğal Mineralli Su” Kriterleri
Avrupa Birliği mevzuatına nazaran, doğal mineralli su, yer altı kaynağından şişeye kadar hiçbir kimyasal yahut fizikî sürece tabi tutulmamalı. Lakin uzun süren kuraklık ve su kaynaklarındaki kirlenme riskleri şirketleri suyu filtrelemeye zorladı. Bu durum, “dağlardan gelen saf su” algısını zedeleyerek tüketici itimadını tehlikeye atıyor.
Hükümete “Gizleme” Suçlamaları ve Soruşturmalar
BBC’nin haberine nazaran, Perrier’in sahibi Nestlé ile Fransa hükümeti, daldaki durumu gizlemek ve mikrofiltreden vazgeçmeden üretime devam etmek için mevzuat değişikliği yapmaya çalışmakla suçlanıyor. Senato’nun açtığı soruşturmada hükümet “bilinçli gizleme stratejisi” uygulamakla itham edildi.
Eski Başbakan Elisabeth Borne’un kabinesinden Aurelien Rousseau, yaşananları “değerlendirme hatası” olarak nitelendirirken, halk sıhhatinin tehlikede olmadığını savundu. AB Kurulu ise filtrasyonun hangi seviyede kabul edilebilir olduğunu pahalandırıyor.
İklim Değişikliği ve Yeraltı Sularındaki Riskler
Hidroloji uzmanı Emma Haziza, 2017’den beri güney Fransa’da süregelen kuraklıkların yer altı sularını olumsuz etkilediğini belirtiyor. Artan sıcaklıklar, tarım faaliyetleri ve ani seller kirleticilerin su kaynaklarına ulaşmasını hızlandırıyor. Perrier’in kaynağının bulunduğu bölge iklim değişikliğinden en çok etkilenen yerlerden biri.
Perrier’in Karşılığı ve Yeni Filtrasyon Yöntemleri
Perrier, suyun 130 metre derinlikten alındığını ve mineral yapısının korunmaya devam ettiğini savunuyor. Şirket, 0,2 mikronluk ultra filtrelemeyi bırakıp 0,45 mikronluk filtreyi kullanmaya başladı. Nestlé CEO’su Laurent Freixe, birtakım kuyular için “doğal mineralli su” statüsünün yenilenmemesi teklifinde bulunan hidroloji raporlarını açıkladı. Şirket şu anda beş kuyusundan yalnızca ikisi için statü başvurusu yaptı.
Statü Kaybı Durumunda Alternatif Ürünler
Perrier, “Maison Perrier” markasıyla güç ve aromalı içecekler üretimini sürdürüyor. Bu eserlerde “doğal mineralli su” etiketi kullanılmadığı için filtreleme ve sürece serbestçe yapılabiliyor. Lakin dal için statü kaybı büyük bir darbe manasına geliyor.
