Fırıncılardan Tavan Fiyat Açıklaması: Ekmek Kilogramı 75 TL’yi Geçmeyecek
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına dair yeni uygulamayı kamuoyuna duyurdu. Balcı, daha evvel kilogramı 62,5 liraya satılan ekmeğin artık kilogram fiyatının en fazla 75 lira olacağını, bu sonun yıl sonuna kadar korunmasının hedeflendiğini açıkladı.
Kocaeli Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’nde düzenlenen basın toplantısında konuşan Balcı, Türkiye genelinde birçok vilayette 1 Ağustos 2025 prestijiyle 200 gram ekmeğin 15 liradan satılmaya başlandığını bildirdi.
75 Lira Tavan Fiyat Uygulaması Başladı
Halil İbrahim Balcı, açıklamasında şu tabirleri kullandı: “Türkiye’nin hiçbir yerinde kilogramı 75 liranın üzerinde ekmek satılmayacak. Fiyat artışı yüzde 25 değil, yüzde 20 düzeyinde. Gayemiz yıl sonuna kadar harikulâde bir durum yaşanmadıkça bu fiyat düzeyini korumak.”
Yeni uygulama kapsamında Ankara, İstanbul, İzmir, Bursa ve Kocaeli üzere büyükşehirlerde 200 gramlık ekmek 15 liraya yükseldi. Öbür vilayetlerde de ilgili esnaf odalarının fiyat güncellemesi için müracaatta bulunduğu öğrenildi.
Maliyetlerde Artış Var, Lakin Fiyat Sabitleme Hedefleniyor
Federasyon Başkanı Balcı, artan maliyetler ve üretim giderlerine karşın vatandaşın temel besin hususu olan ekmeğe erişimin korunması gerektiğini vurguladı. Un, maya, güç ve personellik maliyetlerindeki artışlara dikkat çekerek, “Yıl sonuna kadar sabit fiyat uygulamasını sürdürmek için elimizden gelen çabayı göstereceğiz” dedi.
Ekmek İsrafı Azalmadı, Buğdayda Problem Yok
Balcı, açıklamasında ekmek israfının hâlâ yüksek seyrettiğini de vurguladı. Türkiye’de yılda 1 milyar adedin üzerinde ekmeğin çöpe atıldığını hatırlatarak, “İsrafla çabamızı sürdürüyoruz, toplumsal farkındalık şart” tabirlerini kullandı.
Balcı ayrıyeten buğday üretiminde arz derdi olmadığını belirtti. 2024 yılında 20 milyon tonun üzerinde gerçekleşen üretimin, bu yıl da yaklaşık 19,5–20 milyon ton aralığında beklendiğini, Türkiye’nin ekmeklik buğday muhtaçlığının ise yaklaşık 12 milyon ton olduğunu aktardı.
